ヨーグルティアを使ってみた

あるときカスピ海ヨーグルトの種粉末をもらっていたのを思い出し作ってみようと説明書見てみた。

なるほど常温でできるのか、でも今もってるチープなヨーグルトメーカーでは40℃固定だから種菌が死んでしまいますね。。

で、ネットで作り方調べてみると室温放置とメーカーの紹介あった。

金のない身なのでちょっと悩んだけど、やはり放置じゃ時間読めないのは困るということで、メーカーを調査。　27℃専用や二段階切り替えなどメーカーちらほらあったけど目についたのはこのヨーグルティアというもの。

使用感

レンジでチンの滅菌がズボラには楽ちんでよい。

すごいのは25～50℃の間で温度設定が可能なこと。これなら乳酸菌どころか納豆菌やら酵母菌にも応用できるでないか。

　　　カスピ海　乳酸菌・酢酸菌　　好適27℃

　　　　　　　一般　ヨーグルト乳酸菌　　　好適40℃

　　　　　　　納豆菌　　　　　　　　　　　　　好適40℃

酵母菌　　　　　　　　　　　　　いろいろ　　　　　　　

こりゃ面白そう。

タイマー設定できるのもよい。

ちょっと高いけど応用きくということで◎。